解题思路：生物体内的生长激素是由垂体分泌的，具有促进生长的作用，特别是骨的生长和蛋白质的合成，生长激素的化学本质是蛋白质，不能口服，口服会被消化分解，只能注射．
分析题干表格数据，注射生长激素会促进胰岛素的分泌，注射生长激素会使葡萄糖的含量明显增加，生长激素与胰岛素之间具有相互拮抗作用．
（1）生物体内的生长激素是由垂体分泌的，具有促进生长的作用，特别是骨的生长和蛋白质的合成，生长激素的化学本质是蛋白质．
（2）培育转基因动物最常用的方法是利用显微注射的方法，将重组载体注射到受精卵中，培育转基因动物．
（3）分析题干表格数据，注射生长激素会促进胰岛素的分泌，注射生长激素会使葡萄糖的含量明显增加，胰岛素具有降低血糖的作用．生长激素与胰岛素之间具有相互拮抗作用．
故答案为：
（1）垂体蛋白质
（2）显微注射受精卵
（3）促进降低拮抗
点评：
本题考点： 动物激素的调节．
考点点评： 此题主要考查动物的激素调节作用，意在考查学生对基础知识的理解运用能力，形成系统知识网络结构的能力，难度适中．