蟹：
相传几千年前,江湖河泊里有一种双螯八足,形状凶恶的甲壳虫.不仅偷吃稻谷,还会用螯伤人,故称之为“夹人虫”.后来,大禹到江南治水,派壮士巴解督工,夹人虫的侵扰,严重妨碍着工程.巴解想出一法,在城边掘条围沟,围沟里灌进沸水.夹人虫过来,就此纷纷跌入沟里烫死.烫死的夹人虫浑身通红,发出一股引人的鲜美香味.巴解好奇地把甲壳掰开来,一闻香味更浓.便大着胆子咬一口,谁知味道鲜透,比什么东西都好吃,于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食.大家为了感激敢为天下先的巴解,用解字下面加个虫字,称夹人虫为“蟹”,意思是巴解征服夹人虫,是天下第一食蟹人.此是传说,并无出处