解题思路：本题是实验材料洋葱在高中教材实验中的应用，根据选项涉及的具体实验内容梳理相关知识点，然后分析综合进行判断．
A、洋葱细胞中的紫色色素位于液泡中，不是光合色素，A错误；
B、洋葱根尖具有分生组织，能进行细胞分裂，可以作为观察染色体形态和数目的实验材料，B正确；
C、紫色洋葱鳞片叶外表皮含有紫色的大液泡，观察原生质层的变化较容易，可以作为实验材料，观察植物细胞的质壁分离，C正确；
D、洋葱鳞片叶内表皮有细胞核，无紫色的大液泡，不影响颜色，可以作实验材料，观察DNA、RNA在细胞中的分布，D正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 叶绿体结构及色素的分布和作用；DNA、RNA在细胞中的分布实验；观察植物细胞的质壁分离和复原；观察细胞的有丝分裂．
考点点评： 本题的知识点是观察DNA、RNA在细胞中的分布，观察植物细胞的质壁分离和质壁分离复原，观察植物细胞的有丝分裂的实验材料的选择，主要考查学生对相关实验原理、操作过程的掌握和综合运用的能力．