解题思路：A．含有碳碳双键或碳碳三键的烃能和溴发生加成反应；
B．烷烃的同分异构体化学性质相同；
C．有机物都能发生氧化反应，烷烃、苯、醇、羧酸、酯都能发生取代反应；
D．蛋白质含有N元素．
A．聚乙烯中不含碳碳双键，乙烯中含有碳碳双键，所以聚乙烯不能和溴发生加成反应，故A错误；
B．分子式为C5H12的有机物只有三种，它们互为同分异构体，化学性质完全相同，但物理性质不同，故B错误；
C．甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯都属于有机物，都能发生氧化反应，且都能发生取代反应，故C正确；
D．糖类、油脂中只含有碳、氢、氧三种元素，蛋白质中除了含有碳、氢、氧元素外还含有氮元素，故D错误；
故选C．
点评：
本题考点： 乙烯的化学性质；同分异构现象和同分异构体；苯的性质；苯的同系物；乙醇的化学性质；营养均衡与人体健康的关系．
考点点评： 本题考查有机物的性质及元素组成，难度不大，注意酯的水解反应也属于取代反应，为易错点．