Question

下列关于有机物的叙述不正确的是 A．油脂在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水 B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会发生盐析

Answer 1

D

油脂是高级脂肪酸甘油酯含C、H、O，A显然正确；蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会发生盐析，加硫酸铜发生变性， B正确；乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液而乙酸可与饱和碳酸钠溶液反应，C正确； D应为

错误。