解题思路：A．碳酸氢钠溶液中加入等物质的量浓度等体积的氢氧化钠溶液，反应生成碳酸钠和水；
B．硫酸铝溶液中加入过量氨水，反应生成硫酸铵和氢氧化铝；
C．离子个数不符合物质的配比；
D．醋酸为弱电解质，应保留化学式；
A．在碳酸氢钠溶液中加入等物质的量浓度等体积的氢氧化钠溶液：HCO3-+OH-=H2O+CO32-，故A正确；
B．硫酸铝溶液中加入过量氨水，离子方程式：Al3++3NH3．H2O═Al（OH）3↓+3NH4+，故B错误；
C．硫酸与氢氧化钡溶液混合，离子方程式：2H++SO42-+Ba2++2OH-=BaSO4↓+2H2O，故C错误；
D．碳酸钡溶于醋酸，离子方程式：BaCO3+2CH3COOH=Ba2++H2O+CO2↑+2CH3COO-，故D错误；
故选：A．
点评：
本题考点： 离子方程式的书写．
考点点评： 本题考查离子反应方程式的书写，为高频考点，把握发生的化学反应及离子反应的书写方法为解答的关键，侧重反应实质、与量有关的离子反应及氢氧化铝两性的考查，题目难度不大．