Question

铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间放咸的东西是为什么呢?发生了什么反应?

Answer 1

咸味就是含有食盐.金属与食盐理论上是不会反应的.

但是在实际生活中,铝制餐具中含有杂质,比如炭.那么,当这样有杂质的表面与氯化钠溶液接触时,就会发生原电池反应.在杂质与铝之间形成电流,而失去电子的铝就成了离子,渗入食物导致中毒.

同样的,食盐水对铁制、铜制物品的腐蚀,也是由于原电池反应的存在.

Al既可以与酸反应,又可以与碱反应：

2Al+6H+（+在右上角）=2Al3+（3+在右上角）+3H2↑

2OH-（右上角）+2H2O+2Al=2AlO2-（右上角）+3H2↑