解题思路：酵母菌、霉菌、蘑菇都属于真菌，真菌的细胞内有成形的细胞核，能产生孢子，靠孢子来繁殖新个体．
酵母菌、霉菌、蘑菇都属于真菌，真菌的细胞内有成形的细胞核，能产生孢子，靠孢子来繁殖新个体，体内无叶绿素，营养方式为异养；酵母菌是单细胞的，没有菌丝，霉菌和蘑菇都是多细胞的，有菌丝构成；有些霉菌可以使衣物、食品发霉，黄曲霉有致癌作用，蘑菇菌中毒蝇鹅膏等有毒不能吃．
故选C
点评：
本题考点： 真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．
考点点评： 知道并不是所有的真菌都可以食用，有的有毒不能吃，所以野外采的蘑菇要仔细鉴别，不可随便食用．