解题思路：根据已有的知识进行分析，鸡蛋、羊肉中含有丰富的蛋白质．
A、白菜、西红柿中维生素的含量丰富；
B、鸡蛋、羊肉中蛋白质的含量丰富；
C、米饭、大馍中糖类的含量丰富；
D、葡萄、梨子中维生素的含量丰富；
故选B．
点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
考点点评： 本题考查了化学与生活健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
解题思路：根据已有的知识进行分析，鸡蛋、羊肉中含有丰富的蛋白质．
A、白菜、西红柿中维生素的含量丰富；
B、鸡蛋、羊肉中蛋白质的含量丰富；
C、米饭、大馍中糖类的含量丰富；
D、葡萄、梨子中维生素的含量丰富；
故选B．
点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
考点点评： 本题考查了化学与生活健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．