解题思路：本题主要考查生物实验探究的有关知识．对照实验的变量具有唯一性．
（1）该实验探究某种植物生长是否需要含氮的无机盐，所以问题就是植物生长需要含氮的无机盐吗？假设可以从正反两方面来作答，如植物生长需要含氮的无机盐或植物生长不需要含氮的无机盐．所以设计实验时的唯一变量应是含氮的无机盐，由于配制种类齐全的无机盐培养液放在甲中．配制与甲相比缺少 含氮的无机盐培养液放在乙中．乙起对照作用．由两株生长状况 可以看出植物生长需要含氮的无机盐．
（2）该实验探究水对种子萌发的影响．所以设计实验时的唯一变量应是水．由图可知A组：不科学，设计了对照实验但有两个变量--水分和种子的数目．B组也不科学，没有设计对照实验．除了水分可以影响种子萌发还会有还多可能如温度、空气、光照等．
故答案为：（1）①植物生长需要含氮的无机盐吗？
②植物生长需要含氮的无机盐（或植物生长不需要含氮的无机盐）
③氮
④乙
⑤植物生长需要含氮的无机盐
（2）①水
②A组：不科学，设计了对照实验但有两个变量
B组：不科学，没有设计对照实验
③“光会影响种子的萌发吗？”或“温度会影响种子的萌发吗？”等（答出一个即可，其他合理答案均可得分）
点评：
本题考点： 探究种子萌发的条件．
考点点评： 明确探究实验的步骤是解题的关键．