解题思路：A、根据常见溶液的颜色进行分析判断．
B、根据盐酸是氯化氢气体的水溶液进行分析判断．
C、根据溶液导电的原因进行分析判断．
D、根据汽油能溶解油污进行分析判断．
A、硫酸铜溶液是蓝色的，硫酸亚铁溶液是浅绿色的，故选项说法错误．
B、盐酸是氯化氢气体的水溶液，溶质是氯化氢气体，故选项说法错误．
C、食盐水能导电是因为食盐水中含有能自由移动的氯离子和钠离子，故选项说法正确．
D、用汽油洗去油污是利用汽油能溶解油污来达到目的，利用的是溶解原理，不是利用了乳化作用，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点；溶解现象与溶解原理；溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断；溶液的导电性及其原理分析．
考点点评： 本题难度不大，了解溶液的特征、溶质和溶剂的判断方法、溶液导电的原因、溶解原理与乳化作用等即可正确解答本题．