脂肪酸钠、香精的分子式直接注明?

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香精是一个很大的类,不是一种物质,是混合物,所以很难给出分子式.脂肪酸钠是由脂肪酸和钠组成的,脂肪酸包括饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸.如饱和脂肪酸钠的硬脂酸钠分子式：C17H35COONa..如有具体品种,在做具体回答.