Question

高压锅有很好的密封性，基本上不会漏气．锅盖中间有一个排气孔，上面套有类似阀门的限压阀，将排气孔堵住．当加热高压锅，锅内气

Answer 1

解题思路：（1）根据限压阀质量求出其重力，此时重力即为压力，利用限压阀出气口横截面积求出此时压强，再加上大气压的值即为锅内气体能达到的最大压强．

（2）先求出锅内压强增加量，再根据每增加3.5×10³Pa水的沸点就相应的增加1℃求出水的沸点增加量，进而得出锅内的最高温度．

（3）锅盖上再增加一个相同大小的排气孔和限压阀，对原来的限压阀无影响．

（1）锅内最大压强为：

P=P₀+[mg/S]=1×10⁵P_a+

0.1×10N

1.0×10−5m2=2.0×10⁵Pa．

（2）锅内压强增加了：

△P=P-P₀=2.0×10⁵Pa-1×10⁵Pa=1.0×10⁵Pa，

水的沸点增高：

△t=

1.0×105Pa

3.5×103Pa/°C=28.6℃，

所以，锅内温度最高可达：t=100℃+28.6℃=128.6℃．

（3）锅盖上再增加一个相同大小的排气孔和限压阀，对原来的限压阀无影响，故锅内气压不变，温度不变；

答：（1）锅内气体的压强最大可达2.0×10⁵Pa．

（2）锅内的最高温度可达128.6℃．

（3）高压锅内能达到的最高温度仍然为128.6℃．

点评：

本题考点： 封闭气体压强；理想气体的状态方程．

考点点评： 此题涉及到大气压的综合应用，重力的计算，压强大小及其计算等知识点，是一道物理综合题目，要求学生要具备一定的学科综合能力，计算时还要注意统一使用国际单位制单位．