解题思路：关于“内环境稳态的调节”应掌握以下几点：
（1）实质：体内渗透压、温度、pH等理化特性呈现动态平衡的过程；
（2）定义：在神经系统和体液的调节下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境相对稳定的状态；
（3）调节机制：神经-体液-免疫调节网络；
（4）层面：水、无机盐、血糖、体温等的平衡与调节；
（5）意义：机体进行正常生命活动的必要条件．
A、血浆中的蛋白质含量明显高于淋巴和组织液，A正确；
B、人体内环境的pH、渗透压等保持相对稳定是细胞正常代谢所必需的，B正确；
C、人体的体温调节能力是有限的，不是在任何情况下都能维持稳态的相对平衡的，C错误；
D、稳态的调节机制是神经-体液-免疫调节网络，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 稳态的生理意义；内环境的理化特性．
考点点评： 本题考查内环境的组成及成分、内环境稳态，要求考生识记内环境的组成及成分；识记内环境稳态的概念、调节机制及意义，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．