醋中含有醋酸,易使牛奶中的胶体混合物生成沉淀,使牛奶中的蛋白质变性,把过滤出的白色沉淀,加入小苏打,可增加沉淀的粘度,生成有粘性的物质.胶水就做成啦
牛奶中放醋,牛奶中出现混合物凝集现象.
将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中,牛奶有絮状物产生.
将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中,牛奶没有变化.
将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中,牛奶中有沉淀生成
这些都不是化学变化,那就是物理变化了.
醋中含有醋酸,易使牛奶中的胶体混合物生成沉淀,使牛奶中的蛋白质变性,把过滤出的白色沉淀,加入小苏打,可增加沉淀的粘度,生成有粘性的物质.胶水就做成啦
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