若25克某油脂完全皂化需5克NaOH,则此油脂相对分子质量为?

1个回答

  • m(NaOH)=5g

    n(NaOH)=5/40=0.125mol

    25g油脂中含有0.125mol酯键

    因为油脂是高级脂肪酸甘油酯,即1mol油脂含有3mol 酯键

    所以0.125mol 酯键对应的油脂物质的量=0.125/3=1/24mol

    油脂相对分子质量=25/(1/24)=600

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