解题思路：A、铅笔芯中含有石墨，石墨的导电性良好；
B、钢淬火后硬度变大；
C、柠檬酸和小苏打反应能生成二氧化碳气体，；
D、蜡烛不完全燃烧能生成炭黑．
A、6B铅笔芯中含有容易导电的石墨，可以做导电性实验，故A正确；
B、缝衣针淬火处理后硬度变大，不容易弯曲，所以不能用缝衣针淬火处理后弯曲制鱼钓，故B错误；
C、柠檬酸和小苏打反应能生成二氧化碳气体，所以可用白糖、果汁、碳酸氢钠和柠檬酸加入凉开水中自制汽水，故C正确；
D、用冷碟子放在蜡烛火焰上方制取炭黑，故D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 化学实验方案设计与评价；蜡烛燃烧实验；酸的化学性质；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 解答本题要掌握各种物质的性质方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．