解题思路：（1）不同物质的吸热能力是不同的，这是区别物质的一种方法，故不同物质的吸热能力在物理学中用比热容来表示；
（2）在研究物质的吸热能力的实验中，我们必须用控制变量的思维来考虑，必须用相同质量的不同液体来比较，即看它们在吸收相同热量时升高的温度大小，或比较它们升高相同的温度所吸收热量的多少均可．
（3）若保证本实验中水和煤油吸收的热量相同，也可以用同样功率的电加热器加热相同的时间．
（1）物体的吸热能力在物理学中用比热容来表示．
（2）据题目能看出，在实验中选取的是相同体积的水和煤油，故错误；同时观察图象能看出，装置中的温度计的玻璃泡没有浸入被测液体中；
（3）同样功率的电加热器加热相同的时间可以保证水和煤油所吸收的热量相同．
故答案为：（1）比热容；（2）①水和煤油体积相同，但质量不同②温度计玻璃泡没有浸入液体中；（3）可用同样功率的电加热器加热相同的时间．
点评：
本题考点： 比热容的概念；物理学方法．
考点点评： 掌握研究物体吸热能力的实验的过程及基本的研究方法是解决该题的关键．