牛轧糖由法文nougat翻译而来,意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果.在中国古代,吃花生有带来长生的意函.常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状.
牛轧糖 [niú gá táng] nougatnougat 英['nuːgɑː; 'nʌgət]美['nuɡət]n.牛轧糖；奶油杏仁糖
牛轧糖的"轧"读音怎么读呢?新华字典有两个读音,一个是zha阳平音,一个是ya去声
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