解题思路：根据固体物质的溶解度曲线可以：①查出某物质在一定温度下的溶解度，从而可以判断某物质形成的溶液是否饱和，②比较不同物质在同一温度下的溶解度的大小等．
（1）根据三物质的溶解度曲线可知，在25℃时，①和②物质的溶解度曲线交于一点，即两物质的溶解度相等，③的溶解度小于①和②的溶解度，故①=②＞③；
（2）由于P点在硝酸钾溶解度曲线的下面，所以P点代表的硝酸钾溶液是不饱和的；
（3）根据溶解度曲线知，硼酸的溶解度受温度的影响不大．
故答案为：（1）①=②＞③；（2）不饱和；（3）硼酸的溶解度受温度的影响不大．
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用．
考点点评： 本题难度不大，主要考查了固体溶解度曲线的意义，从而培养学生的应用能力．