解题思路：设需要含蛋白质分别为20%、12%的两种配料分别是x千克，y千克，根据要配制100千克食品和含蛋白质15%，列出方程组，求出x，y的值即可．
设需要含蛋白质分别为20%、12%的两种配料分别是x千克，y千克，根据题意得：
x+y＝100
20%x+12%y＝100×15%，
解得：
x＝37.5
y＝62.5．
答：需要含蛋白质分别为20%、12%的两种配料分别是37.5千克，62.5千克．
点评：
本题考点： 二元一次方程组的应用．
考点点评： 此题考查了二元一次方程组的应用，解题关键是弄清题意，找出合适的等量关系，列出方程组，本题用到的等量关系是配制100千克食品和含蛋白质15%．