解题思路：（1）加号为“+”，而一加一不是二，在汉字中，符合一“+”一特征的常见汉字为王．即这个字是王；
（2）一减一不是零，减号为“-”，又一“-”一不是零，所以这个字是三；
（3）根据分子分母结合成语进行解答为七上八下；
（4）把单位“1”平均分成100份取其中的1份，所以为百里挑一．
（1）一加一不等于二．（打一字）：王；
（2）一减一不是零．（打一字）：三；
（3）八分之七（打一成语）：七上八下；
（4）[1/100]（打一成语）：百里挑一．
故答案为：王，三，七上八下，百里挑一．
点评：
本题考点： 数学常识．
考点点评： （1）（2）考查了数学中数字和运算符号有关的谜语，完成时要注意抓住数字与符号的特征进行分析．
（3）本题考查了数学知识，根据分子与分母的数据特点与语文进行联系是解题的关键．
（4）考查了分数的意义．