解题思路：（1）冰熔化和水沸腾实验需要不断吸热，实验过程中，需要用温度计测量温度，还需要用秒表来记录时间．
（2）晶体熔化时温度要达到熔点，不断吸热，温度不变；但晶体熔化后温度还要上升．水沸腾时，吸热，但温度不变．
液体沸点与气压有关，随气压的升高而升高，随气压的降低而降低．在标准大气压下水的沸点是100℃．
（3）升温快慢与物质不同状态下的比热容有关．
（1）由于晶体熔化和水沸腾这两个实验，都需要对冰和水进行加热，所以，除需要用温度计测量温度的变化外，还需要用秒表来记录时间．
（2）此时温度计的示数是98℃，小于100℃，说明此实验室的大气小于标准大气压．对比a、b两图可知，a图是冰的熔化图象，BC段所对应的温度是冰的熔点，b图是水的沸腾图象，EF段所对应的温度是水的沸点．
（3）由图象可以看出，升高相同的温度，冰比水用的时间短，所以冰比水吸热升温快，原因是冰的比热容比水的比热容小；
故答案为：（1）秒表；（2）98；低于；（3）冰的比热容比水的比热容小．
点评：
本题考点： 晶体的熔化和凝固图像；沸腾及沸腾条件．
考点点评： 此题考查了冰熔化和水沸腾实验中器材的作用，沸点与熔点的判断、沸点与气压间关系以及冰和水比热容大小的判断，同学们要学会观察图象，分析实验，总结规律．