解题思路：A、闻到气味说明分子在不断运动；
B、可燃物的着火点是一定的，不能降低；
C、洗洁精对油污具有乳化作用；
D、膨化食品变得不再松脆--由“脆”到“软”，考虑“吸收了空气中的水分”．
A、白酒的主要成分是乙醇，是一种具有特殊气味的物质，当它洒落到地面时会不断地运动，导致整个房间都充满酒味，故解释正解；
B、消防队员用高压水枪喷水灭火，是因为水能吸收热量，使温度降低到着火点以下，故解释不正确；
C、用洗洁精洗去餐具上的油污，是因为洗洁精具有乳化作用，解释正确；
D、松脆的膨化食品暴露在空气中会吸收空气中的水蒸气而变潮，故解释也正确．
故选B
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题；乳化现象与乳化作用；灭火的原理和方法．
考点点评： 化学知识来源于生活又服务于生活，我们可以应用学过的很多化学知识来解释一些日常生活中的现象．如分子运动能闻到气味，空气中含有水蒸气能使膨化食品变软．