解题思路：根据燃烧的条件：物质具有可燃性、与氧气（或空气）接触、达到着火点，以及灭火的原理：隔绝空气、撤走可燃物、降低可燃物的温度．分析解题．
A、图1中水下白磷未燃烧是由于没有与氧气接触，故A正确；
B、若将图2中的白磷换成红磷不能观察到燃烧现象，因为热水的温度达不到红磷的着火点，故B错误；
C、图3中移走石油液化气灌是为了撤走可燃物，达到灭火的目的，而不是与氧气隔绝，故C错误；
D、图4中用水灭火时，水的作用是降低可燃物的温度，而不是着火点，物质的着火点一般是不会改变的，故D错误．
故选A
点评：
本题考点： 燃烧与燃烧的条件；灭火的原理和方法．
考点点评： 本题主要考查了燃烧的条件和灭火的方法，生活中可根据燃烧的条件进行控制条件燃烧或灭火．