解题思路：A、根据有机物的概念结合乳酸的化学式分析，含有碳元素的化合物是有机化合物；
B、根据物质的组成用元素来描述进行分析，物质是由元素组成的，分子是由原子构成的；
C、根据乳酸中各元素的质量分数=[各元素的相对原子质量的总和/乳酸的相对分子质量]×100%进行分析，乳酸的相对分子质量一定，哪种元素的相对原子质量的总和最大，哪种元素的质量分数就最大；
D、根据题中信息“聚乳酸是一种新型可生物降解的高分子材料，可用于制造可降解塑料”进行分析．
A、含有碳元素的化合物是有机化合物，乳酸中含有碳元素，属于有机化合物，故A说法正确；
B、从题中看乳酸是由C、H、O三种元素组成的或着说乳酸分子是由碳原子、氢原子、氧原子构成的，但不能说乳酸由碳原子、氢原子、氧原子构成，故B说法错误；
C、乳酸中各元素的质量分数=[各元素的相对原子质量的总和/乳酸的相对分子质量]×100%，乳酸的相对分子质量一定，哪种元素的相对原子质量的总和最大，哪种元素的质量分数就最大．乳酸中碳氢氧的相对原子质量的总和分别是36、6、48，因此乳酸中氧元素的质量分数最大，故C说法正确；
D、根据题中信息“聚乳酸是一种新型可生物降解的高分子材料，可用于制造可降解塑料”可知使用聚乳酸不会造成白色污染，故D说法正确．
故选B．
点评：
本题考点： 有机物与无机物的区别；元素的质量分数计算；白色污染与防治．
考点点评： 根据物质的化学式可以表示物质的组成及分子的构成，利用化学式可判断物质的分类、分子中原子个数、组成元素种类及计算组成元素质量比等．