解题思路：根据物质的性质进行推断，能与盐酸反应生成盐和水可以是碱或是碳酸盐，酸和碱的反应是中和反应，能与氧气反应生成二氧化碳和水的物质，说明含有碳氢元素，根据框图提供的信息结合物质的性质即可做出判断，据此解答即可．
（1）甲物质与盐酸反应时生成物中有NaCl和H2O，则甲物质可以是氢氧化钠或是碳酸钠，盐酸与氢氧化钠的反应是中和反应，故填：NaOHNa2CO3，NaOH+HCl=NaCl+H2O；
（2）乙物质与O2反应生成CO2和H2O，则乙物质含有碳元素和氢元素，可以是甲烷和乙醇，其中甲烷是气体，乙醇是液体，故填：甲烷，乙醇；
（3）①图中E为一种酸，A和E反应能生成C，D和E反应生成B，能与酸反应的物质是某些金属、金属氧化物、碱和某些盐，金属能与某些盐发生置换反应，故可以是金属锌与硫酸亚铁的反应，其化学方程式为：Zn+FeSO4=Fe+ZnSO4；
②E不属于酸类物质，则可能是氧化物、碱或是某些盐类物质，若E是二氧化碳，则二氧化碳能与碱反应生成碳酸盐，B和D可能是碳酸盐，B能转化生成D，则B可能是碳酸钠，D可能是碳酸钙，碳酸钠能与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，A是氢氧化钙，D是氢氧化钠，代入框图，推断合理，故填：Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH．
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断．
考点点评： 本题考查了常见物质的推断，完成此题，可以依据已有的物质的性质进行．