解题思路：A、碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳；
B、氧化钠和二氧化碳反应生成碳酸钠，无氧气生成；
C、强碱弱酸盐溶液呈碱性；
D、钠元素焰色反应呈黄色；
A、碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳，所以发酵粉中含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔，故A正确；
B、过氧化钠可用于呼吸面具中作为氧气的来源，故B错误；
C、碳酸钠是强碱弱酸盐，碳酸根离子水解，溶液呈碱性，故C错误；
D、硫酸钠灼烧时火焰呈黄色，故D错误；
故选A．
点评：
本题考点： 钠的化学性质；钠的重要化合物．
考点点评： 本题考查了钠结合化合物性质的应用，注意钠元素的焰色反应是火焰呈黄色，题目较简单．