解题思路：此题主要考查的是绿色植物的蒸腾作用、光合作用和呼吸作用的相关知识，分析作答．
（1）在光下绿色植物能进行蒸腾作用、光合作用和呼吸作用，蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到植物体外的一个过程．一段时间后，塑料袋内出现了一些小水珠，这主要是绿色植物的蒸腾作用产生的；
光合作用是指绿色植物利用光能在叶绿体里把二氧化碳和水合成有机物，并储存能量，释放氧气的过程，氧气有助燃的作用，打开袋口，迅速把一支即将熄灭的火柴棍伸进袋内，火柴复燃了，说明袋内的氧气较丰富，这是光合作用产生的．
（2）夜里无光，植物几乎只进行呼吸作用，呼吸作用是指在线粒体里消耗氧气，把有机物分解成二氧化碳和水，释放能量的过程．因此，傍晚再套上塑料袋，扎紧袋口．第二天天亮前打开袋口，迅速伸进一根燃着的火柴，火柴熄灭了，就是因为植物进行呼吸作用，消耗了氧气，产生了大量的二氧化碳的原因．
故答案为：（1）蒸腾；光合．
（2）二氧化碳；呼吸．
点评：
本题考点： 绿色植物的蒸腾作用；光合作用与生物圈中的碳、氧平衡；呼吸作用的概念．
考点点评： 熟练掌握植物的光合作用、呼吸作用和蒸腾作用的相关知识，即可解答．植物的三大作用是中考的热点，值得注意．