解题思路：利用一定条件下水分子分解的示意图，可由微观图中分子的构成判断氢分子、氧分子，从而对反应生成物、生成物的分子个数等做出判断．
A、根据水分子分解的示意图，反应后生成了2个氢气分子和1个氧气分子，因此，生成氢分子和氧分子的个数比为2：1；故错误；
B、由反应前后微粒的变化可知，原子的种类不变，元素的种类不变，故正确．
C、氧气由氧分子构成，因此氧气的化学性质由氧分子保持，故氧分子能保持氧气的化学性质的说法正确；
D、由微观示意图可发现，在变化前后原子没有改变，变化过程只是原子重新组合成新的分子的过程，因此化学变化过程中原子是最小的微粒的说法正确；
故选A．
点评：
本题考点： 微粒观点及模型图的应用；分子的定义与分子的特性；化学反应的实质．
考点点评： 分子由原子构成，构成相同的分子为同种物质的分子；变化前后原子种类、个数不变，而分子种类一定改变、分子个数可能改变．