解题思路：A．根据手性碳原子的定义判断；
B．水杨酸和阿司匹林都含有苯环；
C．水杨酸中含有酚羟基，可发生颜色反应；
D．根据阿司匹林的水解产物判断．
A．手性碳原子为碳原子上连接4个不同的原子或原子团，题中涉及的有机物碳原子只连接3个原子或原子团，则不存在手性碳原子，故A错误；
B．水杨酸和阿司匹林都含有苯环，则属于芳香族化合物，故B正确；
C．水杨酸含有酚羟基，可与FeCl3溶液发生显色反应，可鉴别，故C正确；
D．阿司匹林的水解产物为水杨酸和乙酸，其中酚羟基和羧基都能与氢氧化钠反应，则1mol阿司匹林最多可与3mol的NaOH反应，故D错误．
故选AD．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查较为综合，涉及有机物的结构和性质以及物质的检验、分离和提纯等知识，综合考查学生化学知识的应用能力和实验能力，为高考常见题型，题目难度不大．