糖的重量：100*10%=10克
含10克糖所需要的糖水重量：10÷16%=62.5克.
那么需要蒸发掉：100-62.5=37.5克.
必须蒸发掉37.5克水
一杯糖水重100克,含糖10%,要使含糖率达到16%,必须蒸发掉多少克水?
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