解题思路：（1）要探究电流和电阻的关系，需保持电阻两端的电压不变；
（2）首先根据电流和电压表的示数计算出原电阻的阻值，然后根据串分压的知识判断换接电阻后电压表的示数变化，从而可以确定滑片的移动方向．
（1）为“研究电流与电阻关系”，实验过程必须保持电压不变；
（2）由题意知，原电阻的阻值为：
R=[U/I]=[2V/0.4A]=5Ω，将阻值换成10Ω的电阻后，则电压表的示数变大，为保持电压表的示数不变，应增大滑动变阻器的阻值，将滑片向右滑动．
故答案为：（1）电压；（2）调节滑动变阻器，保持电压不变（或向右移动滑动变阻器的滑片，使电压表的示数保持2V不变）．
点评：
本题考点： 探究电流与电压、电阻的关系实验．
考点点评： 此题是“研究电流与电阻关系”的实验，考查了控制变量法的应用及滑动变阻器在实验中的作用，同时涉及到了电阻的计算及串分压的知识．