解题思路：本题（Ⅰ）（1）的关键是明确当欧姆表的指针偏角过小时说明待测电阻过大，应选择较大的倍率，注意每次选档后需要重新调零；题（Ⅱ）（1）的关键是根据待测电阻阻值较小，可知变阻器应用限流式接法，电流表应用外接法．题（2）的关键是根据电阻定律和欧姆定律写出金属丝电阻率的表达式即可．
（Ⅰ）：（1）：由题意，用×10倍率测量时，指针偏角过小说明待测电阻较大，应用×100倍率，所以正确的顺序应是：CABE；
（2）欧姆表的读数为：R=20×100Ω=2000Ω；
（Ⅱ）：（1）：由于待测电阻阻值较小，所以变阻器应用限流式接法，电流表应用外接法，电路图如图所示：
（2）：根据R=[U/I]，以及R=[ρL
1/4
πd2 ]，可得：ρ=
π d2 R
4L，
所以还应测出的物理量是金属丝的直径d和接入电路中的金属丝长度L，电阻率的计算公式为ρ=
π d2 R
4L．
故答案为：（Ⅰ）（1）CABE；（2）2000Ω
（Ⅱ）（1）如图；（2）金属丝的直径d和接入电路中的金属丝长度L；
π d2 R
4L，
点评：
本题考点： 伏安法测电阻．
考点点评： 应明确：①欧姆表倍率的选择方法是：当指针偏角过小说明待测电阻阻值过大，应选择较大的倍率，当指针偏角过大，说明待测电阻较小，应选择较小的倍率；②当待测电阻阻值较小时，变阻器应用限流式接法；②当待测电阻满足R VR x＞R xR A，电流表应用外接法．