解题思路：A、根据异黄酮（C15H10O2）化学式的含义进行分析判断．
B、根据化合物中元素的质量分数=[相对原子质量×原子个数/相对分子质量]×100%，进行分析判断．
C、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．
D、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
A、分子是由原子构成的，根据异黄酮（C15H10O2）化学式可知，一个异黄铜分子中含有27个原子，故选项说法错误．
B、异黄酮中碳元素的质量分数=[12×15/12×15+1×10+16×2]×100%=81.1%，故选项说法错误．
C、异黄酮（C15H10O2）是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．
D、异黄酮中碳、氢、氧元素的质量比为（12×15）：（1×10）：（16×2）≠15：10：2，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 元素的质量分数计算；有机物与无机物的区别；元素质量比的计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义、有关计算进行分析问题、解决问题的能力．