解题思路：我国科学家袁隆平院士利用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出产量很高的杂交水稻新品种．
A、袁隆平先生利用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出产量很高的杂交稻新品种，因而被誉为“杂交水稻之父”，A正确．
B、达尔文是英国生物学家，进化论的奠基人，B错误．
C、林奈，瑞典自然学者，现代生物学分类命名的奠基人，被称为“分类学之父”，C错误．
D、李时珍是明代著名中医药学家，撰《本草纲目》、《奇经八脉考》等，《本草纲目》一书，D错误．
故选：A
点评：
本题考点： 生物学史．
考点点评： 明确各个科学家的研究成果即能正确答题，要多查阅资料．