解题思路：用弹簧测力计测出课本重，因在水平桌面上，书对桌面的压力F=G，再用刻度尺测量课本的长和宽算出受力面积，利用压强公式计算．
用弹簧测力计测出课本重G，因在水平桌面上，书对桌面的压力F=G，再用刻度尺测量课本的长和宽算出受力面积S，利用压强公式计算出它对桌面的压强．
故答案为：面积（S）；重力（G）；P=[G/S]．
点评：
本题考点： 压强的大小及其计算．
考点点评： （1）测量物体的压强，实际上是对压力和受力面积的测量，然后利用P=[G/S]进行计算；
（2）物体放在在水平面上时，物体对水平面的压力大小等于物体重力的大小，即F=G．