答：蛋白质是在核糖体上合成的,而蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子上都携带有三个碱基,核糖体上合成的蛋白质是由氨基酸上的这些碱基与核糖体RNA上的碱基互补配对,最后,通过肽键连接而形成的.因为核糖体RNA上携带有人体的遗传信息,所以所形成的蛋白质也携带人体的遗传信息.这些蛋白质按它们的性质来分大体可分为两大类,一类是携带表达人体性征基因的的蛋白质,着部分蛋白质主要是形成人体的肌肉和各种器官,还有头发,指甲等,也就是形成一个个体的基本结构,我们称这一类蛋白质为表达蛋白.而另一部分是携带能够完成人体的生理功能的蛋白质,它们主要是完成人体的各种代谢活动,有催化蛋白,运输蛋白,免疫蛋白,调节蛋白,大多数酶的本质就是蛋白质,而酶能够作某些生理化学反应的催化剂,所以这部分蛋白就是催化蛋白.血红蛋白就是运输蛋白,它能够携带氧.免疫蛋白有白细胞中的蛋白,还有调节蛋白等,它们中大部分都是以酶的形式存在的,只有少部分以蛋白质形式存在,我们称这一类蛋白质为功能蛋白.