水分约占1/2,有机物约占1/4,其中有骨胶原、脂肪等,无机物大部分为磷酸钙,尚含少量碳酸钙、磷酸镁等.据对亚洲象股、胫骨的外层骨的分析,含灰分68.60%,磷11.46%,镁0.35%,钠0.60%,二氧化碳4.25%,羟基脯氨酸(胶原中)2.89%,氨基己糖0.12%,柠檬酸(盐)1.35%,乳酸(盐)0.03%.
象骨的化学成分是什么?
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