解题思路：A．根据命名原则分析；
B．环己醇中碳连接4个原子或原子团，为四面体结构；
C．根据缩合原理和谷氨酸分子不对称分析；
D．能和氢氧化钠反应的基团为酚羟基、卤素原子和铵根离子．
A．命名时要使最先遇到的简单取代基位次最小，正确的命名为：2，6-二甲基-5-乙基辛烷，故A错误；
B．环己醇中碳连接4个原子或原子团，为四面体结构，所有原子不可能共平面，故B错误；
C．缩合是氨基和羧基形成肽键，谷氨酸分子不对称，缩合最多可形成2种二肽，故C错误；
D．能和氢氧化钠反应的基团为酚羟基、卤素原子和铵根离子，各需要1mol氢氧化钠，故D正确；
故选D．
点评：
本题考点： 常见有机化合物的结构；有机化合物命名；有机物的结构和性质；人体必需的氨基酸．
考点点评： 本题考查有机物的命名、结构与性质，把握官能团与性质的关系为解答的关键，题目难度不大．