解题思路：本题考查反射的概念．可以从反射的概念和特点方面来切入．
A、反射是指动物通过神经系统对外界的刺激做出有规律的反应活动．谈虎色变是人类通过大脑皮层形成的人类特有的条件反射；不符合题意．
B、看梅分泌唾液，是知道梅子的滋味的基础上在大脑皮层的作用下形成的条件反射；不符合题意．
C、排泄是细胞代谢终产物排出体外的过程，如二氧化碳、水、无机盐和尿素等．排泄的途径有三条：皮肤排出汗液；泌尿系统排出尿液；呼吸系统排出二氧化碳和水．不属于反射，符合题意．
D、一氧化碳气体之所以具有毒性，是因为它极易与血液里的血红蛋白结合（能力是氧气的300 倍），从而使血红蛋白不能很好地与氧气结合，造成生物体内缺氧．不属于反射，符合题意．
故选CD
点评：
本题考点： 人体神经调节的基本方式--反射．
考点点评： 知道反射是指动物通过神经系统对外界的刺激做出有规律的反应活动．