解题思路：A、食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙、镁、钾、钠”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
B、食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙、镁、钾、钠”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
C、氧化物是只含有两种元素且其中一种元素是氧元素的化合物．
D、根据该矿泉水的组成成分进行分析判断．
A、此表中的“钙、镁、钾、钠”不是以单质、氧化物、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙、镁、钾、钠”是强调存在的元素，与具体形态无关，故选项说法错误．
B、此表中的“钙、镁、钾、钠”不是以单质、氧化物、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙、镁、钾、钠”是强调存在的元素，与具体形态无关，故选项说法正确．
C、偏硅酸（H2SiO3）是由氢、硅、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．
D、该矿泉水中含有水、微量的矿物质等物质，属于混合物，故选项说法错误．
故选B．
点评：
本题考点： 标签上标示的物质成分及其含量；从组成上识别氧化物；纯净物和混合物的判别；元素的概念．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合标签新信息、灵活运用所学知识（元素、氧化物、混合物等）进行分析问题、解决问题的能力．