解题思路：本题考查种子的结构．种子一般包括种皮（有保护作用）、胚乳（部分种子含有用于储存营养物质）和胚（包括胚根、胚芽、胚轴、子叶）．
我们知道一颗花生实际是一个果实：其硬壳是果皮，硬壳内是种子，其中的一层红皮是种皮，里面部分是胚．所以已剥壳去皮的一粒花生米，是花生的胚．
故选：D
点评：
本题考点： 种子的结构和成分．
考点点评： 花生的结构是考试的热点．可以在了解果实和种子的形成的生理过程的基础上进行理解．
已剥壳去皮的一粒花生米，是花生的（ ）
解题思路：本题考查种子的结构．种子一般包括种皮（有保护作用）、胚乳（部分种子含有用于储存营养物质）和胚（包括胚根、胚芽、胚轴、子叶）．
我们知道一颗花生实际是一个果实：其硬壳是果皮，硬壳内是种子，其中的一层红皮是种皮，里面部分是胚．所以已剥壳去皮的一粒花生米，是花生的胚．
故选：D
点评：
本题考点： 种子的结构和成分．
考点点评： 花生的结构是考试的热点．可以在了解果实和种子的形成的生理过程的基础上进行理解．