解题思路：液体的沸点与气压有关，气压升高，沸点升高；气压降低，沸点降低．而大气压与高度有关，高度越高，气压越低．
在高山上煮鸡蛋，水沸腾了很长时间鸡蛋还是不熟，这是因为海拔高度越高，气压越低，气压低，沸点降低，所以不易把鸡蛋煮熟．而延长加热时间和用温度高的火焰只能使水不断沸腾，鸡蛋还是煮不熟．
到更高的山上，气压更低，鸡蛋更难煮熟．
用高压锅可以提高水面的压强，增大水的沸点，使鸡蛋尽快煮熟．
故选D．
点评：
本题考点： 大气压强与高度的关系；沸点及沸点与气压的关系．
考点点评： 本题主要考查学生对：气压与高度，以及沸点与气压的关系的了解和掌握，是一道基础题．