解题思路：A、过滤是利用物质的溶解性差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来的一种分离混合物的方法．物质溶于水时会以分子或离子的形式分散到溶液中；而固体以小颗粒形成存在；
B、蒸发是利用加热的方法，使溶液中溶剂不断挥发而析出溶质（晶体）的过程．溶剂的蒸发是溶剂分子运动到空气中的过程；
C、将液体加热至沸腾，使液体变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体，这两个过程的联合操作称为蒸馏．蒸发是液体的分子运动到空气中形成蒸气，而凝结则是蒸气分子再聚集成液体；
D、饱和溶液中的溶质以晶体的形式析出这一过程叫结晶．结晶是利用物质的随温度改变或水的减少溶解能力减小而析出晶体的过程．
A、过滤是利用过滤层把颗粒大小不同的物质分离开来的操作，相当于筛选．A项理解正确，故不选A；
B、蒸发是利用加热使溶剂分子从溶液中扩散到空气中的操作．B项理解正确，故不选B；
C、蒸馏是先在加热条件下把液体变成蒸气，液体的分子扩散形成气体；然后再使用降温的方法使气体的分子凝结成液体．C项理解正确，故不选C；
D、结晶是利用温度变化或溶剂的减小而溶质的溶解度变小而析出的操作过程，过程中溶质的溶解性不变．D项理解错误，故可选D．
故选D．
点评：
本题考点： 蒸发与蒸馏操作；过滤的原理、方法及其应用；结晶的原理、方法及其应用．
考点点评： 晶体在溶液中形成的过程称为结晶．结晶的方法一般有2种：一种是蒸发溶剂法，它适用于温度对溶解度影响不大的物质；另一种是冷却热饱和溶液法，此法适用于温度升高，溶解度也增加的物质．