解题思路：根据土壤的pH值判断出酸碱性，选择的碱要价格适中，便于操作，根据选择的碱的性质分析用途．
测得土壤的pH值小于7，土壤显酸性，需要加入碱进行中和，常见的碱有：氢氧化钙、氢氧化钠、氢氧化钾、氨水，氢氧化钠、氢氧化钾的价格比较贵，氨水在操作时不易操作，氢氧化钙比较容易获得，价格适中，操作也简单，俗称叫熟石灰或消石灰，故答案为：熟石灰或消石灰，
氢氧化钙和空气中的二氧化碳反应会生成坚硬的碳酸钙，故答案为：建筑材料等．
点评：
本题考点： 酸碱性对生命活动和农作物生长的影响．
考点点评： 在做此类题时，要知道选择大规模使用的试剂要价格便宜，操作方便，原料广泛．