解题思路：氯化钠的溶解度受温度的影响不大，因此一般采用蒸发溶剂的方法得到氯化钠晶体；生理盐水的溶质是氯化钠，用10%的NaCl溶液来配制100g 0.9%的氯化钠溶液，由浓变稀，溶质不变．生石灰和水反应生成熟石灰，因此溶液中水的质量减少；因为形成的是20℃时的饱和溶液，所以按照100g水中最多溶解0.16g溶质计算质量分数即可；将上述烧杯中剩余固体全部溶解，变为不饱和溶液，说法正确的是：溶液中溶质的质量一定增大；溶液的质量一定变大，越升温越饱和．
（1）氯化钠的溶解度受温度的影响不大，因此一般采用蒸发溶剂的方法得到氯化钠晶体；故答案为：蒸发溶剂
（2）生理盐水的溶质是氯化钠，用10%的NaCl溶液来配制100g0.9%的氯化钠溶液，由浓变稀，溶质不变，因此设加水的质量为x，（100g-x）×10%=100g×0.9%，x=91g；故答案为：氯化钠；91
（3）生石灰和水反应生成熟石灰，因此溶液中水的质量减少；因为形成的是20℃时的饱和溶液，所以按照100g水中最多溶解0.16g溶质计算质量分数即可；将上述烧杯中剩余固体全部溶解，变为不饱和溶液，说法正确的是：溶液中溶质的质量一定增大；溶液的质量一定变大，越升温越饱和．故答案为：①减小；
0.16g
0.16g+100g]×100%；②C
点评：
本题考点： 结晶的原理、方法及其应用；溶液、溶质和溶剂的相互关系与判断；用水稀释改变浓度的方法；溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系．
考点点评： 本考点考查了结晶的原理、溶液中各成分的关系、溶质质量分数的公式和溶解度等，综合性比较强，要加强记忆，理解应用．本考点主要出现在填空题中．