A、食盐主要成分是氯化钠，纯碱主要成分是碳酸钠，醋酸可以与碳酸钠反应生成气体，但醋酸不与氯化钠反应，所以可以用食醋鉴别食盐和纯碱，故A正确；
B、实验室用硝酸酸化的硝酸银溶液检验氯离子，食醋不能完成，故B错误；
C、鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，醋酸可以与碳酸钙反应，所以可以用食醋检验鸡蛋壳能否溶于酸，故C正确；
D、水垢的主要成分是碳酸钙，而食醋中含醋酸，碳酸钙可以与醋酸反应，故D正确．
故选：B．
食醋为家庭厨房中常用的物质，利用食醋不能完成的家庭化学实验是（ ） A．鉴别食盐和纯碱 B．检验自来水中是否含有氯离子
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