解题思路：阅读题干可知，本题是细胞内化合物含量的确定，分析比较选项做出判断．
A、人体口腔上皮细胞含有较多的膜结构，磷脂双分子层构成膜的基本支架，磷脂含量较多．所以A正确．
B、胆固醇也可以作为膜的成分，但含量少．所以B错误．
C、性激素主要由性腺分泌，作用于特定的靶细胞，不作用于口腔上皮细胞．所以C错误．
D、口腔上皮细胞脂肪含量极少．所以D错误．
故应选A．
点评：
本题考点： 细胞膜的成分．
考点点评： 本题的知识点是不同化合物在细胞中的分布情况，主要考查学生应用所学知识进行推理判断的能力．