干酪乳杆菌的发酵培养基用什么

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你是要在固体培养基上将其培养出来,还是要在液体培养基中大量增殖呢?
如果是在固体培养基,可选培养基有：改良TJA培养基、改良MC培养基、MRS培养基等等,实际上干酪乳杆菌是乳酸菌的一种,只要适用于乳酸菌的培养基都可适用.（但要注意：仅从培养基表面生长的菌落不能将该菌与其他乳杆菌分辨出来,还需要做生化鉴定.）
如果你只是需要在液体中增殖,那么使用普通的脱脂奶粉就可以了,甚至普通奶粉都可以,浓度15%左右,也可以用固体培养基删除琼脂成分后配置的液体.